茄汁白菜幫

基本介紹

• 中文名：茄汁白菜幫
• 主要食材：白菜幫，黃椒
• 分類：涼拌白菜，茄汁，快手菜

用料

材料

白菜幫

黃椒

狼牙生菜

做法

1. 白菜幫子，黃椒，狼牙生菜清洗乾淨。
2. 把白菜葉子和白菜根去掉。
3. 切成長約八厘米的白菜片。
4. 把白菜片用刀片成更薄的片。
5. 然後切成細絲。
6. 把切好的白菜絲放入冷水裡浸泡十五分鐘。
7. 黃椒也切成細絲，浸泡冷水裡。
8. 將白菜絲，黃椒絲瀝乾水分放入盤中，再放入少許狼牙生菜。
9. 將兩勺番茄沙司，一勺白醋，一勺白糖調成醬汁。
10. 倒入菜中拌勻。