茄汁焗豬扒

茄汁焗豬扒是一道由豬脊肉、番茄醬等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：茄汁焗豬扒
• 主要食材：豬脊肉，番茄醬
• 口味：鹹味
• 輔料：油 鹽

菜譜信息

主料
豬脊肉：250克
輔料
油：少許	鹽：少許
番茄醬：少許	大蒜：少許

做法步驟

1. 豬脊肉洗淨，用剁錘將肉的兩面敲松（沒有剁錘也可以用刀背）；

2. 油、鹽、蒜蓉將肉醃製1個小時以上；

3. 開油鍋慢火將肉的兩面煎透；

4. 倒入番茄醬（兌一點水），把肉焗5分鐘，起鍋！