茄汁火龍果燴排骨

基本介紹

• 中文名：茄汁火龍果燴排骨
• 主要食材：排骨，火龍果
• 分類：酸甜，燴

用料

材料	用量
排骨	250g
火龍果	250g
茄汁	適量
油	適量
鹽	適量
白糖	適量
生粉	適量

做法

1. 排骨事先泡洗乾淨，然後加油、鹽、生粉等醃半小時左右

2. 火龍果洗淨，去皮，切成適量大小的塊狀

3. 熱油鍋，下排骨煎香兩面至約八成熟

4. 然後加入茄汁炒勻，並適量加一點白糖調一下酸甜味

5. 當排骨與茄汁混為一體入味，且排骨全熟後，倒入火龍果

6. 炒勻，與火龍果也沾上茄汁即可起鍋~