基本介紹 中文名：茄汁海鮮炒麵主要食材：成品拉麵，蝦仁，銀魚，鮮貝輔料：油菜、小紅椒調料：白糖、鹽、雞精、蔥絲、茄汁 材料,做法, 材料茄汁2-3勺做法1.油鍋燒熱後，爆香蔥絲，小紅椒；2.下其他海鮮配料翻炒均勻，之後下麵條，此時請換用筷子來翻拌，這樣能防止麵條斷；3.加入茄汁，鹽、白糖、雞精調味，待麵條變軟、快出鍋之前，加入油菜，略微再翻拌一會就可，這樣能保持蔬菜的脆嫩；
