茄汁兒蘑菇意粉是一道由意粉，鮮菇等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：茄汁兒蘑菇意粉分類：家常口味：皆可主要食材：意粉，鮮菇 菜譜簡介特別簡單的一道麵食。西化了的年輕人喜歡。材料意粉2兩，鮮菇2兩，意粉汁兒半罐（每罐750ml，RaGu'牌的），肉末，鹽，蔥，青紅椒少許。做法1，熱鍋熱油，炒肉末，收乾水後，入鮮菇、雙椒（有西芹也行），然後倒入意粉汁兒，根據口味，多多益善。少加鹽，蔥。加工後的意粉汁兒放一邊待用。2，同時煮意粉。意粉要煮得稍久才熟透，但不可煮爛。3，淋上意粉汁兒，成了！小訣竅如有海鮮湯加入更香。
