茄子順

茄子順是用茄子做主要食材製作而成的一道菜品，味道香甜可口。

基本介紹

• 中文名：茄子順
• 主要食材：茄子
• 分類：家常菜
• 口味：香甜可口

所選食材

材料：

A料：茄子1條

青椒1粒

B料：麵粉1碗

玉米粉半碗

雞蛋1個

C料：群星拱月成品

D料：白蘿蔔汁

醬油

製作方法

1．材料A切成長方形備用。

2．材料B拌勻（成薄汁）備用。

3．鍋內倒入約7分滿之油，加至8分熱，再將材料B炸成刺狀放在鍋中

備用。

4．將麵粉加水拌勻（成濃狀）沾上材料A、C放入鍋中黏住作法3．再

炸成酥脆、沾上材料D（要拌勻）即可。

食用須知

茄子：清熱、活血、消腫

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目