茄子榨菜蒸肉絲

茄子榨菜蒸肉絲是一道菜品。

基本介紹

• 中文名：茄子榨菜蒸肉絲
• 分類：美食
• 主料：茄子、榨菜、肉絲、薑末、蒜末

菜品特點

茄子榨菜蒸肉絲製作簡單，口感良好。

製作材料

茄子，榨菜，肉絲，薑末，蒜末

製作步驟

1，肉絲加生粉，醬油，鹽，水醃製一會

2，茄子切塊或者切條或者切絲

3，切好的茄子鋪在最下面，然後茄子上面鋪上肉絲，肉絲上面鋪榨菜，再撒上切好的薑末蒜末，撒少許雞精，醬油。

4，大火蒸15分鐘。