茄子大麥粥

茄子大麥粥是一道美食，主要原料是大米、茄子、糯米等。

基本介紹

• 中文名：茄子大麥粥
• 主要原料：泡好的大米20克，泡好的糯米
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：12個月以上寶寶

食譜材料

泡好的大米20克，泡好的糯米、大麥各5克，茄子、南瓜各15克，香油、芝麻鹽少許，水90毫升，高湯1/2杯。

製作方法

1。將大麥、大米、糯米磨成粉，加水煮成粥。茄子蒸熟後，剁碎；南瓜去皮煮熟，剁碎。

2。鍋里倒入高湯、飯、蔬菜煮一會兒，再淋上香油、芝麻鹽。

適合人群

12個月以上寶寶

健康提示

在酷暑難擋的夏日，喝幾碗醇香、滑爽、清涼的大麥粥，是最愜意、舒暢的事了，而且夏天裡寶寶很容易便秘。下面推薦的這款茄子大麥粥，很適合便秘的寶寶，對緩解寶寶便秘很有幫助喔。

茄子的營養，也較豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維 生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。特別是維生素P的含量很高。每100克中即含維生素P 750毫克。中醫學認為，茄子屬於寒涼性質的食物。所以夏天食用，有助於清熱解暑，對於容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜。消化不良，容易腹瀉的人，則不宜多食。