茄丁雞肉麵是一種食品，製作原料有茄子、番茄、雞腿肉等。
基本介紹
- 中文名：茄丁雞肉麵
- 主要食材：茄子，番茄，雞腿肉
- 難度：普通
- 輔料：鹽、糖、番茄醬、醬油、蒜瓣
做法
1.茄子切成條，再切成小丁。 |  |
2.把茄丁放在小盆里，撒上一小勺兒鹽，閹20分鐘，把閹出來的水分擠掉。 |  |
3.番茄切塊兒，蒜瓣切碎。 |  |
4.熱鍋涼油，油七分熟時放入茄子煎至微黃。倒入之前用熱水焯過的雞肉翻炒，放入西紅柿，倒入一點番茄醬。 | |
5.待番茄稍微變軟時加入一點糖和醬油，放入蒜末翻炒。出鍋 |  |
茄丁雞肉麵是一種食品，製作原料有茄子、番茄、雞腿肉等。
1.茄子切成條，再切成小丁。 | |
2.把茄丁放在小盆里，撒上一小勺兒鹽，閹20分鐘，把閹出來的水分擠掉。 | |
3.番茄切塊兒，蒜瓣切碎。 | |
4.熱鍋涼油，油七分熟時放入茄子煎至微黃。倒入之前用熱水焯過的雞肉翻炒，放入西紅柿，倒入一點番茄醬。 | |
5.待番茄稍微變軟時加入一點糖和醬油，放入蒜末翻炒。出鍋 | |
