女，1932年生。1959年畢業於北京大學歷史系。曾任中國科學院自然科學史研究所研究員，中國農史學會常務理事。著有《中國古代科學技術史稿》（合作）、《中國科學技術史·農學卷》（合作）、《中國古代人們對地的認識》、《陳旉的農學思想》等40餘種。
基本介紹
- 中文名：范楚玉
- 國籍：中國
- 出生日期：1932年
- 畢業院校：北京大學
- 主要成就：中國農史學會常務理事
- 代表作品：中國科學技術史·農學卷
簡介,著作,
簡介
四民月令校注范楚玉認為：現存中國最早的古農書距今已有2000多年。中國早期古農書，以生產穀物、蔬菜、油料、纖維和某些特種作物（如茶葉、染料、藥材）、果樹、蠶桑、畜牧、材木、花卉等為主題的“整體農書”占大多數。它在發展過程中又演變成為三個類型：一是“農家月令書”，創始於東漢崔寔的《四民月令》。它將一年十二個月必須進行的農業生產操作事項，按時令緩急，依次安排。這類書因著重於時間計畫，對農作物生產過程沒有作系統的連續敘述，技術性知識顯得分散些。二是以後魏賈思勰的《齊民要術》為代表，著重於各項技術知識的系統記錄。技術敘述，除了各種作物、蔬菜、果樹、林木的耕作、選育、保護和畜牧、養魚等廣義農業的各部門之外，還有農產品加工、保藏、釀造、烹調、織染、日用品保管，乃至製造筆墨、化裝品等，可謂是“百科知識”型的。第三類是綜合上述二種類型的特點，將各種技術約略地集中在某一個時令中，而將上兩類書中的叢辰（即所謂“選日子”、“看日期”、“擇吉”等迷信的舊名稱）、占卜、祈禳（ráng）、厭（yā）勝等迷信事項擴大加重到占壓倒的優勢。這類書一向稱之為“通書”，現存以唐末韓鄂的《四時纂要》為最早。選擇廣義農業各門類中的一項，或相關幾項作題材的“專業農書”，最早著重於相馬、相六畜、養魚等方面。由於宮廷對花木的需要，導出了花卉、庭園方面的專書，如晉代《西京雜記》中有關花木部分，以及稍遲的《晉宮閣簿》等。到唐代則有討論種茶、農器和養蠶等的第三類專業農書出現。時代越往後，農業分工越細，專業農書也越多。它有時與“譜”、“錄”合流，有時分家。除上述三類專業農書外，到明、清時還出現了救荒和治蝗專書。
著作
《中國古代科學技術史稿》（合作）
《中國科學技術史·農學卷》（合作）
《中國古代人們對地的認識》
《陳旉的農學思想》等40餘種。
