范柳萍

范柳萍，女，1972年出生，山西省祁縣人，是教師。

基本介紹

• 中文名：范柳萍
• 出生地：山西省祁縣
• 出生日期：1972年5月
• 職業：教師
• 畢業院校：江南大學食品科學與工程專業

人物簡介

范柳萍，女，漢族，1972年5月出生於山西省祁縣；2005年畢業於江南大學食品科學與工程專業並獲博士學位，2013年聘為教授。主要從事食品科學領域的教學與科研工作，包括果蔬真空油炸與乾燥技術、油炸食品貯藏穩定性研究、煎用油的品質分析、特色果蔬汁加工等方面。主持國家自然基金、國家青年自然基金、江蘇省自然基金、國家“十一五”和“十二五”科技支撐計畫、農業部公益性項目等國家級課題6項，研究成果獲得國家科技進步二等獎（排名第六），江蘇省科技進步一等獎（排名第三），在國際核心期刊（SCI）上共發表論文16篇。

受教育經歷

·2001/09-2005/03，江南大學，食品學院，博士

·1991/09-1995/07， 山西大學，生物系， 學士

研究工作經歷

·2013-至今 江南大學，食品學院，教授

·2012-2013 加拿大曼尼托巴大學，人類營養與健康系，訪問學者

·2005-2012 江南大學，食品學院，副教授

主講課程名稱

《食品工藝學II》、《儀器分析》