茂菜雞血湯

茂菜雞血湯是一道菜品，主要原料有茂菜、雞血、榨菜、鹽、黑胡椒。

基本介紹

• 中文名：茂菜雞血湯
• 主要食材：茂菜適量 ，雞血適量，榨菜適量
• 輔料：鹽適量、黑胡椒粉適量
• 製作工藝：煮

製作步驟

1. 茂菜擇洗乾淨

2. 鍋中放油，將生薑末煸出香味

3. 放入茂菜煸至變色

4. 加水煮至沸騰

5. 加入鹽調味

6. 加入切成小塊的雞血

7. 煮至沸騰

8. 加入少許黑胡椒粉

9. 加入榨菜絲

10. 加入少許味素調味

小帖士

雞血不要煮太久，煮出孔洞來口感就差了