英石(中國國家地理標誌產品)

英石，廣東省英德市特產，中國國家地理標誌產品。

英石，始拓產於英德，故又稱英德石。英石，是經大自然的千百年驟冷曝曬，箭雨風刀，神工鬼斧雕塑而成的玲瓏剔透，千姿百態的石灰石，“瘦、皺、漏、透”四字簡練的描述了英石的特點。英石大的可砌積成園、庭之一山景，小的可製作成山水盆景置於案幾，極具觀賞和收藏價值。

英石就其質地而論，可分為陽石和陰石兩類。陽石裸露地面，長期風化，質地堅硬，色澤青蒼，形體瘦削，表面多折皺，扣之聲脆，適宜製作假山和盆景。陰石深埋地下，風化不足，質地松潤，色澤青黛，有的間有白紋，形體漏透，造型雄奇，扣之聲微，適宜獨立成景。

2006年04月27日，原國家質檢總局批准對“英石”實施地理標誌產品保護。

基本介紹

• 中文名：英石
• 產地名稱：廣東省英德市
• 品質特點：皺、瘦、漏、透
• 地理標誌：國家質檢總局地理標誌產品
• 批准文號：國家質檢總局公告2006年第68號
• 批准時間：2006年04月27日

產品特點

材質

英石屬沉積岩中的石灰岩，主產於廣東北江中游的英德山間。該地岩溶地貌發育較好，山石較易溶蝕風化，形成嶙峋褶皺之狀；兼之日照充分、雨水充沛，暴熱暴冷，山石易於崩落山谷中，經酸性土壤腐蝕後，呈現嵌空玲瓏之態，英石本色為白色，因為風化及富含雜質（如金屬礦物銅、鐵等）而出現多色澤，有黑色、青灰、灰黑、淺綠等色，常見黑色、青灰色，以黝黑如漆為佳，石塊常間雜白色方解石條紋。石質堅而脆，佳者扣之有金屬共鳴聲。石質大多枯澀，以略帶清潤者為貴。英石輪廓變化大，常見窺孔石眼，玲瓏宛轉。石表褶皺深密，是山石中“皺”表現最為突出的一種，有蔗渣、巢狀、大皺、小皺等形狀，精巧多姿。石體一般正反面區別較明顯，正面凹凸多變，背面平坦無奇。

類別

英石分為陽石、陰石兩大類：陽石露於天，陰石藏於土，陽石按表面形態分為直紋石、斜紋石、疊石等，陰石玉潤通透；陽石皺瘦漏透，各有特色，各有千秋。據專家估測，可開發的英石資源有6億噸，居全國四大名石之首。

產地

英石主產區為英德市望埠鎮的英山，山上、山溝、水中均有，這是英石的宗源。此外，英東的青塘、白沙、大鎮等鎮，英中的沙口、雲嶺、波羅、九龍、明逕、岩背、西牛等鎮均出產英石。還有人把清遠、陽山等地的此類玩賞石也劃入英石的範疇。

英石假山

產地環境

英德市地處五嶺山地南緣，位於廣東省西北部、北江中游。地理範圍在東經112°45′—113°55′，北緯23°50′—24°33′之間，北毗乳源瑤族自治縣、曲江縣；東鄰翁源縣、新豐縣；南及西南與佛岡、清新縣交界；西北與陽山接壤。全市東西長約118千米，南北寬約78千米，總面積5671平方千米，是廣東省陸地面積最大的一個縣（市）級行政區。

英石

英德地處南亞熱帶向中亞熱帶的過渡地區，屬於亞熱帶季風氣候，氣候資源豐富。年平均氣溫20.9℃，年平均氣溫變化在20.1—22.0℃之間，最冷月在1月，平均氣溫11.1℃，極端最低氣溫－3.6℃，最熱月在7月，平均氣溫28.9℃，極端最高氣溫38.9℃；年平均日照時數1662.4h，日照百分率38%，日平均氣溫穩定通過10℃的積溫6841.2℃；年平均霜日8天。年平均降水量1878.0毫米，降水主要集中在4－8月。英石賦存於石灰岩地層中，是淺海相化學沉積物，化學成分主要是碳酸鈣（CaCO3），占85%—90%，以及少量的二氧化矽（SiO2）、三氧化二鋁（AL2O3）、氧化鐵（Fe2O3)、氧化鎂（MgO）等。

根據原廣東省地礦局七0六地質大隊的專家研究，英德地區在下古生代之前，僅有震旦系、寒武系地層沉積，和粵北大部分地區一樣缺失奧陶系、志留系地層。間隔一段相當長的剝蝕階段，自中泥盆世（約距今三億八千萬年）開始，便出現由南西往北東方向的海侵，英德地區才接受沉積，從中泥盆系棋子橋組到中上石炭系壺天群，均以淺海相，局部為礁相碳酸鹽建造為主。隨著地殼的上升，英德地區變成陸地，石灰岩分布在英德廣大地區。由於具有獨特的地理特徵和氣候特徵，英德處在濕熱的南方，雨水充沛，地下水補給充足，溫度高，且由於細菌繁殖，植物光化作用，分解了大量的二氧化碳，使英德地區具備了較好的岩溶條件。在漫長的地質歷史時期，當富含二氧化碳的地下水（地表水）沿石灰岩的空隙（表面）流動時溶蝕著石灰岩，石灰岩中的CaCO3變成了Ca（HCO3）2而流走，溶蝕作用使石灰岩內的孔隙擴大，石灰岩原始地面遭受大量溶蝕和陷落，形成了英石。由於各處石灰岩的化學成分、結構、裂隙、存在差異，溶蝕和陷落的強度在各個地方、各個點是不同的，從而使英石形成了玲瓏剔透、雄奇突兀、千姿百態，具有“瘦、皺、漏、透”等特點。

歷史淵源

英石，盛產於英德市，是經自然力長期作用形成的玲瓏剔透，雄奇突兀，千姿百態的石灰岩奇石。按《辭源》和《現代漢語詞典》定位為廣東英德縣（今英德市）所產，其開發和利用已有上千年的歷史，從宋朝開始採集利用，並列為貢品，清朝被定為全國的四大園林名石之一。

英石園林

英石的觀賞和研究自古有之，遍及中外。比較出名的有宋代杜綰所撰寫的《雲林石譜》中的英石篇；宋代《漁陽公石譜》中的縐雲石記；明代計成《園冶》中的英石段；公元1655年英國人紐浩夫關於英石造景的遊記，等等。現代、當代不少名家、行家對英石及英石園林藝術的研究均有獨到的見解。華南理工大學古建築專家鄧其生教授稱：“英石所具有的皺摺美，為中外許多造園家所崇尚”，“英石石景在全國亦早在地位。”《奇石大觀》編著劉清涌教授讚嘆：“英石的綜合評分為全國第一。”《奇石論文彙編》中《談英石》的作者劉健、凌文龍兩位專家認為：英石除其具備太湖石的四大特點外，突出一個“奇”字。英石以其豐富的文化內涵聞名中外。英石的觀賞獨具優勢和魅力，傳世收藏。如，北京故宮御花園放置的清以前的古英石達二十多件；美國的比爾.蓋茨收藏有一塊英石叫“與天比高”；日本神戶和平石雕公園收藏一塊英石叫“鳴弦石”。英石還被廣泛套用於園林製作和盆景製作，長盛不衰。我國宋代已選用英石點景，明建清修的順德清暉園獅山和斗洞，嶺南歷史明園其主山多數是選取英石疊成的，還有中央黨校園林、武漢黃鶴樓園林、廣州白天鵝賓館園林和流化西苑園林等。至於國外園林，早在十八世紀以後，英、法、德等西歐國家的宮庭、官邸、富人花園就選用英石疊山、建造拱門等，新加坡國家公園主要景點用的也是英石。

英德市望埠鎮為英石主產區，主要分布在英山上、山溝和水中。此外，英東的青塘、白沙、大鎮等鎮，英中的沙口、雲嶺、橫石塘、石灰鋪、英城、大站、連江口等鎮，英西的含光、大灣、青坑、波羅、九龍、明逕、岩背、西牛等鎮均出產英石。具有極高的觀賞和收藏價值，又是園林美化和製作山水盆景的上乘材料。早在宋朝英石就列為貢品，到了清代英石與太湖石、靈壁石、黃蠟石齊譽，並定為全國四大園林名石。

生產情況

經探測英德市計有優質石灰石山80萬畝之廣，儲量在625億噸以上。

英石是英德市的支柱產業，產品已銷往全國各地和出口50多個國家和地區，年銷售金額達到1.5億元以上。

產品榮譽

2005年，中國收藏家協會批准授予英德市“中國英石之鄉”的榮譽稱號。

2006年04月27日，原國家質檢總局批准對“英石”實施地理標誌產品保護。

地理標誌

地域保護範圍

英石地理標誌產品保護範圍以廣東省英德市人民政府《關於申請英德英石原產地域產品保護的函》（英府函[2005]84）提出的範圍為準，為廣東省英德市現轄行政區域。

質量技術要求

一、產品類別

分陰英石和陽英石。

二、技術規範

英石

1. 採集方法：要求採集時必須保持石頭原貌，不經人為雕琢，不可有任何破損。小件採集，手工即可；構件和中器的採集，適當用鐵筆撬，用鋼鋸割；大器的採集，可動用現代化的工具進行操作。

2. 清洗：陰英石先用pH值2.0濃度的工業硝酸浸洗，顯露本色；陽英石用清水清洗，保持石包漿自然色彩、姿態。

三、質量特色

1. 外觀特色：

（1）顏色：顏色有黑、灰黑、青灰、淺綠、紅、白、黃等，純黑色為佳品，紅色、彩色為稀有品，石筋分布均勻、色澤清潤者為上品。

（2）特點：瘦、皺、漏、透。瘦指體態嶙峋；皺指石表紋理深刻，稜角突顯；漏指滴漏流痕分布適中有序；透指孔眼彼此相通。陰石表面圓潤光澤，多孔眼，側重“漏、透”。陽石表面多稜角、多皺摺，少孔眼，側重“瘦、皺”。

（3）英石品質：分為珍品、精品、合格品。具有“瘦、皺、漏、透”四大特點，且四面中看為珍品；具有“瘦、皺、漏、透”四大特點，且色澤純黑、純白、純黃或彩色的為精品；具有“瘦、皺、漏、透”四大特點之一的為合格品。

2. 內在質量要求：

（1）物理性能指標：

分 類	項 目
	破壞荷載（KN）	抗壓強度（Mpa）
陽石	97.5—165.0	36.6—57.2
陰石	105.0—183.0	33.1—59.5

（2）化學成分：

分 類	項 目
	CaCo3	MgO	SiO2	Al2O3	Fe2O3
陽石	85.0—95.0	0.50—1.0	5.0—8.0	0.40—0.60	0.80—1.25
陰石	86.0`—96.0	1.50—2.20	4.50—6.50	1.00—1.50	0.50—0.80

專用標誌使用

英石地理標誌產品保護範圍內的生產者，可向廣東省英德市質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，由國家質檢總局公告批准。