英山春筍茶

英山茶葉以其條索緊細、色澤嫩綠、清香宜人深受客戶歡迎，早在唐代就是宮廷貢品。英山位於大別山主峰側旁，海拔高，濕度大，氣溫適宜，家家戶戶古來就有種茶習慣。

名優特產

近年來，按照現代生態農業生產要求，進行規模化種植，規範化加工，其產品被國家認定為全國首批無公害生態農業示範產品。。1987年湖北茶葉評比，9項名茶英山囊括5項，以後更是在全國履獲名茶評比優勝。其主要產品有“英山銀毫”、“羊角春”、“吉峰毛尖”、“長沖炒青”，“吉峰毛尖”、“羊角春”茶被評為部優產品。茶葉現已成為英山縣主要商品之一。自1992年4月起，英山縣將每年的農曆穀雨定為茶葉節，以後年年舉辦。每年茶葉節，中外茶商蜂擁而來，茶葉拍賣價曾創全國茶葉斤價顛峰——每公斤“春筍”單價高達3.96萬元。“春筍”茶色澤青翠，其香馥郁，在水中猶如雨後春筍豎懸杯底，因而得名，是英山茶葉的極品。2002年全縣茶葉總產量達到了900萬公斤以上，居全國第三、湖北省第一。