英和綠茶，產於照市嵐山區巨峰鎮。建立時間為2004年8月。具有特殊的香氣、很好的潤喉效果和耐沖泡的特點。
基本介紹
- 中文名：英和綠茶
- 地區：照市嵐山區巨峰鎮
- 類屬：綠茶
- 成立時間：2004年8月
產地,理念,發展規模,綠茶特點,製作工藝,作用與功效,
產地
日照市嵐山區巨峰鎮，直屬茶園基地500畝，聯合管理茶園2000餘畝，該基地是國內國際食品權威機構審核認定的無公害茶基地，綠色食品基地。屬暖溫帶濕潤季風氣候，光照充足，雨量充沛。境內山地丘陵土壤呈微酸性，屬黃棕壤土，含有豐富的有機質和微量元素。優越的沿海氣候條件和優良的環境，孕育了日照綠茶“葉片厚、滋味濃、香氣高、耐沖泡”的獨待品質。
理念
2004年8月成立以來，一直以做純正的日照茶為宗旨，秉承生態炒茶理念，導入生態綠茶運營機制，成功打造山東日照綠茶“原生態”唯一品牌，創造並劃時代的實現了“生態日照綠，健康好生活”的日照綠茶全新的消費新主張。
發展規模
“英和茶園”已成為集茶葉種植、研發、加工、製造、銷售、網上購物、加盟連鎖、茶文化研究、產品策劃、包裝、推廣及茶葉深加工為一體的茶葉綜合性企業。公司秉承品質為本，網路為輪，信譽至上的經營方略，根系山東，面向全國，在己有銷售網路的基礎上，計畫用三年的時間在國內主要城市設立100家品牌店，及茶文化展示平台，力爭打造中國茶葉一流知名品牌。
綠茶特點
一、具有特殊的香氣，葉片較厚，湯色明亮，口感鮮爽，耐沖泡，有濃郁的板栗香味，對中樞神經的疲勞有很好的緩解作用。
二、很好的潤喉效果，綠茶生津指數遠遠高於其他飲品，喝完綠茶以後，連續背書、朗讀、說話一小時都不會感到喉嚨有乾燥感。
三、耐沖泡，日照英和綠茶有很好的耐沖泡效果，早上沖泡，晚上茶香、口感如新，適合一天的飲用。 四、茶鹼高於其他茶葉，利尿效果非常好，瘦身、解暑效果明顯。 日照綠茶經茶葉研究所化驗分析，胺基酸，兒茶素含量分別高於同類產品的5.3%和13.7%,經常飲用有助於提神醒腦，降脂助消化，美容護膚，護齒名目之功效。
製作工藝
一、種茶即育茶
要生產出優質的茶葉需要優質的空氣、土壤、水分、周圍環境，缺一不可。 有此基礎，就沒有優質的茶葉。更需要種茶者像關懷、照顧自己的小孩子一樣來培育茶葉。二、茶葉的採摘
採茶時間在清晨，選取一芽一葉、一芽兩葉。
三、殺青
茶葉晾乾後，就進入了炒茶階段。通過殺青揉捻將茶葉 殺青種的草氣味驅除。這一步，直接影響到成品茶的品質。
四、烘乾
在殺青、揉捻之後就可以將茶葉烘乾、磨光。其中關鍵是要掌握好炒茶的火候。
五、篩選
將炒好的茶葉中的粉末過濾出來後，捲曲、新鮮、帶有濃郁板栗香味的成品茶製作完成。
六、包裝
內包裝是用高密度聚乙烯、聚丙烯、聚酯等與低密度聚乙烯薄膜複合或噴塗 英和綠茶鋁後形成的雙層或三層複合包裝材料，具有防潮保鮮的作用。外包裝主要體現了茶葉的檔次與對應喝綠茶文化的品位,有散裝、袋裝、盒裝、筒裝、手提袋等。
作用與功效
1.綠茶的功效與作用之——長壽
有助於延緩衰老茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。據有關部門研究證明1毫克茶多酚清除對人肌體有害的過量自由基的效能相當於9微克超氧化物歧化酶（SOD），大大高於其它同類物質。茶多酚有阻斷脂質過氧化反應，清除活性酶的作用。據日本奧田拓勇試驗結果，證實茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍。
2、綠茶的功效與作用之——防止心腦血管疾病
有助於抑制心血管疾病 茶多酚對人體脂肪代謝有著重要作用。人體的膽固醇、三酸甘油脂等含量高，血管內壁脂肪沉積，血管平滑肌細胞增生後形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產物茶黃素等，有助於使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。
3、綠茶的功效與作用之——防癌
有助於預防和抗癌 茶多酚可以阻斷亞硝酸銨等多種致癌物質在體內合成，並具有直接殺傷癌細胞和提高肌體免疫能力的功效。據有關資料顯示，茶葉中的茶多酚（主要是兒茶素類化合物），對胃癌、腸癌等多種癌症的預防和輔助治療，均有裨益。
4、綠茶的功效與作用之——防輻射
有助於預防和治療輻射傷害 茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質鍶90和鈷60毒害的能力。據有關醫療部門臨床試驗證實，對腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，用茶葉提取物進行治療，有效率可達90%以上；對血細胞減少症，茶葉提取物治療的有效率達81.7%；對因放射輻射而引起的白血球減少症治療效果更好。
5、綠茶的功效與作用之——抗毒滅菌
有助於抑制和抵抗病毒菌 茶多酚有較強的收斂作用，把茶用作排毒的良藥可以追溯到遠古的神農時代（約公元前2737年前），“神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”之說，這在《史記·三皇本記》、《淮南子·修武訓》、《本草衍義》等書中均有記載。對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對消炎止瀉有明顯效果。我國有不少醫療單位套用茶葉製劑治療急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治癒率達90%左右。
6、綠茶的功效與作用之——美容
有助於美容護膚 茶多酚是水溶性物質，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。
7、綠茶的功效與作用之——提神益氣
有助於醒腦提神 茶葉中的咖啡鹼能促使人體中樞神經興奮，增強大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果。
8、綠茶的功效與作用之—-緩解疲勞
有助於利尿解乏 茶葉中的咖啡鹼可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質在腎臟中滯留時間。咖啡鹼還可排除尿液中的過量乳酸，有助於使人體儘快消除疲勞。
9、綠茶的功效與作用之——降脂減肥
茶有助於降脂助消化 唐代《本草拾遺》中對茶的功效有“久食令人瘦”的記載。我國邊疆少數民族有“不可一日無茶”之說。因為茶葉有助消化和降低脂肪的重要功效，用當今時尚語言說，就是有助於“減肥”。這是由於茶葉中的咖啡鹼能提高胃液的分泌量，可以幫助消化，增強分解脂肪的能力。所謂“久食令人瘦”的道理就在這裡。
10、綠茶的功效與作用之——護齒明目
中含氟量較高，每100克乾茶中含氟量為10毫克——15毫克，且80%為水溶性成份。若每人每天飲茶葉10克，則可吸收水溶性氟1毫克——1.5毫克，而且茶葉是鹼性飲料，可抑制人體鈣質的減少，這對預防齲齒、護齒、堅齒，都是有益的。據有關資料顯示，在小學生中進行“飲後茶療漱口”試驗，齲齒率可降低80%。另據有關醫療單位調查，在白內障患者中有飲茶習慣的占28.6%；無飲茶習慣的則占71.4%。這是因為茶葉中的維生素C等成份，能降低眼睛晶體混濁度，經常飲茶，對減少眼疾、護眼明目均有積極的作用。
