英倫麵包布丁是一道由純牛奶、糖等食材製成的食品。
基本介紹
- 中文名：英倫麵包布丁
- 主要食材：純牛奶
- 時間：1小時以上
- 難度：普通
做法
1.蛋奶布丁液配方：純牛奶250g， 淡奶油250g， 糖120g， 全蛋4個， 蛋黃2個主料：吐司片烘烤方式：焗烤，170度，中下層焗烤30分鐘即可 |  |
2.牛奶+糖小火加熱直到糖全部融化，加入淡奶油，冷卻到常溫 | |
3.牛奶液里加入全蛋和蛋黃，打散到均勻成蛋奶布丁液 |  |
4.過濾布丁液三次，一遍過濾一遍繼續打散 |  |
5.把過濾好的布丁液靜置一會兒 |  |
6.準備吐司麵包，麵包切邊，對角切成三角形 |  |
7.吐司麵包排排坐在烤盤裡，均勻的淋上布丁液，確保每一塊麵包都充分的吸收汁水 |  |
8.根據個人口味可以撒上葡萄乾或者別的乾果，大烤盤裡加入水，把小烤盤放在水中，預熱好的烤箱中下層，170度，焗烤30分鐘即可。可以趁熱食用，不過我覺得涼的更好吃哈哈。 |  |
