苯甲醛甘油縮醛

苯甲醛甘油縮醛(1708-39-0)的性狀： 1.其外觀呈無色至淡黃色粘稠液體，呈甜漿果和苦杏仁香氣。 2.沸點185℃，閃點74℃。 3.溶於乙醇和精油。毒性： 1.GRAS(FEMA)。 2.LD503150mg/kg(大鼠，經口)。

基本介紹

• 中文名：苯甲醛甘油縮醛
• 化學式：C10H12O3
• 分子量：180.2005
• CAS登錄號：1708-39-0

InChI編碼

1S\/C10H12O3\/c11-6-9-7-12-10(13-9)8-4-2-1-3-5-8\/h1-5,9-11H,6-7H2

苯甲醛甘油縮醛

其他名稱

1,2-BENZYLIDENEGLYCEROL;

4-(HYDROXYMETHYL)-2-PHENYLDIOXOLANE;

4-HYDROXYMETHYL-2-PHENYL-1,3-DIOXOLANE;

BENZYLIDENEGLYCEROL;

NSC78968;

產品套用

苯甲醛甘油縮醛(1708-39-0)的用途：1.GB2760—1996規定為允許使用的食用香料。2.主要用於配製杏仁、漿果、桃子、杏子、果仁等香精。

生產方法及其他

苯甲醛甘油縮醛(1708-39-0)的製備方法：本品是由苯甲醛和甘油在磷酸催化下縮合而成。限量：1.FEMA(mg/kg)：軟飲料21；冷飲24；糖果110；布丁類100；膠姆糖840。2.適度為限(FDA§172.515，2000)。