無色或近似無色透明液體，有濃烈而甜的蜂蜜香氣。 不溶於水，能與乙醇、乙醚、苯、氯仿混溶。為合成香料，用於配製各種花香型日用香精。用作溶劑及香料輔助劑，也用於有機合成，用作農藥、醫藥中間體。
基本介紹
- 中文名：苯乙酸乙酯
- 英文名：Ethyl phenylacetate
- 別稱：苯基乙酸乙酯
- 化學式：C10H12O2
- 分子量：164.2
- CAS登錄號：101-97-3
- EINECS登錄號：202-993-8
- 熔點：-29℃
- 沸點：229℃
- 水溶性：不溶
- 密度：1.03g/mL at 25℃
- 閃點：78℃
基本信息,理化性質,毒理學數據,生態學數據,性質與穩定,合成方法,用 途,儲運特性,安全術語,
基本信息
英文別名：Benzeneacetic acid, ethyl ester; Ethyl benzeneacetate; ethyl 2-phenylacetate; phenylacetic acid ethyl ester; ethyl phenylethanoate; Ethyl 2-phenylethanoate; Acetic acid, phenyl-, ethyl ester; Ethyl phenacetate; 2-Phenylacetic acid ethyl ester
EINECS號：202-993-8
分子式：C10H12O2
分子量：164.2
InChI：InChI=1/C10H12O2/c1-2-12-10(11)8-9-6-4-3-5-7-9/h3-7H,2,8H2,1H3
理化性質
性狀 無色或近似無色透明液體，有濃烈而甜的蜂蜜香氣。
沸點 229℃
相對密度（20℃） 1.0333
折射率（nD25） 1.4980
閃點78℃
毒理學數據
1、急性毒性：大鼠經口LD50：3300mg/kg；
2、致突變性：DNA修複試驗：枯草芽胞桿菌，21mg/disc；
3、對眼睛、皮膚有刺激性，避免蒸氣吸入。
生態學數據
該物質對水有稍微的危害。
性質與穩定
1. 避免與強氧化劑接觸。無色或近似無色透明液體，有濃烈而甜的蜂蜜香氣。 不溶於水，與乙醇、乙醚等有機溶劑混溶。避免蒸汽吸入。
2. 存在於烤菸菸葉中。
3. 天然存在於蜂蜜、小麥麵包、可可中。
合成方法
1. 由苯乙腈、乙醇和硫酸回流反應而得。於裝有攪拌器、回流冷凝器的反應瓶中，加入95%的乙醇155mL，冰水浴冷卻下慢慢加入濃硫酸150g，再加入苯乙腈75g（0.64mol），攪拌下加熱回流8h。冷後倒入400g冰水中，分出有機層，加入乙醚75mL，用飽和碳酸氫鈉溶液洗滌，水洗，無水硫酸鈣乾燥。蒸出乙醚。剩餘物繼續蒸餾，收集225～229℃的餾分，得苯乙酸乙酯約90g，收率86%。
2.也可由苯乙酸與乙醇在硫酸作用下酯化製得苯乙酸乙酯，收率90%。另一種生產方法是由苯乙醯胺經水解、酯化而得。
用 途
用作農藥、醫藥中間體
【用途一】用於配製各種花香型日用香精。
【用途二】用作溶劑及香料輔助劑，也用於有機合成。
【用途三】少量用於多種類型的香型中，主要用於中、低檔白玫瑰、檀香玫瑰、鈴蘭、甜豆花、橙花、蜜香、三葉草及一些脂蠟香香型中。可廣泛套用於煙用及食用香精中，是好的煙用香精的香料。在蜜香、奶油、杏子、櫻桃、桃子等食用香精中用量宜少。
【用途四】GB 2760—96規定為暫時允許使用的食用香料。主要用以配製蜂蜜、桃及菸草等型香精。
【用途五】該品為合成香料，具有顯著而甜密的玫瑰花香。較譜遍用於煙、皂、日用化妝品的香精中，少量用於白玫瑰，微量用於橙花、甜豆及蜂蜜果子的香精，適用於哈瓦那型草香精。在醫藥工業該品用於生產巴比妥類催眠藥魯米那，也可用作溶劑。
儲運特性
請遠離熱源，火花和火焰。遠離來源點火。儲存在密閉的容器中。儲存於陰涼，乾燥，通風良好的地方遠離不相容物質。
安全術語
S24/25 Avoid contact with skin and eyes.
避免與皮膚和眼睛接觸。
