苦菜燉豬肉

苦菜燉豬肉

苦菜燉豬肉是一道美食,主料為苦菜、酢漿草各30克,瘦豬肉250克,蔥、生薑、精鹽、味素各適量。

基本介紹

  • 中文名:苦菜燉豬肉
  • 主要食材:苦菜,酢漿草,瘦豬肉
  • 分類:家常菜
  • 佐料:蔥、生薑、精鹽、味素
原料,做法,

原料

苦菜、酢漿草各30克,瘦豬肉250克,蔥、生薑、精鹽、味素各適量。

做法

1.將苦菜、酢漿草洗淨切碎,用白紗布包好,紮緊;豬肉洗淨,切塊,與紗布藥包同置沙鍋內,擺上蔥節、薑片,加水適量燉l小時。
2.揀蔥、姜和藥包不用,加入精鹽、味素即可。食肉飲湯。

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