苦菊千禧沙拉

基本介紹

• 中文名：苦菊千禧沙拉

用料

主料

苦菊100克

小番茄100克

輔料

千島醬30克

苦菊千禧沙拉的做法

1.準備苦菊和千禧果。

2.將苦菊洗乾淨撕開，放進淡鹽水中浸泡10分鐘，將淡鹽水倒掉，用涼開水把苦菊再洗一遍瀝乾水分。

3.千禧果洗乾淨後切成兩半。

4.準備千島醬。

5.把千島醬澆在蔬菜上，吃前拌勻就可以了。

烹飪技巧

1、苦菊放進淡鹽水中浸泡，能除去一定農藥殘留。

2、泡好後要用涼開水清洗，不要用生水，因為是直接吃的，自來水中含有很多微生物和細菌。