《苦石頭巴旦木》是一道中國民間傳統家庭美食，由巴旦木烹飪而成。
種質名稱：苦石頭巴旦木
種質外文名：Prunus amygdalus
科名：薔薇科
科拉丁名：Rosaceae
屬拉丁名：Prunus L
屬名：櫻屬
種名或亞種名：巴旦木
原產地：喀什地區英吉沙縣
省：新疆
來源地：英吉沙縣巴旦林場
歸類編碼：11131911109
資源類型：地方品種
1資源圖片
2基本描述信息
主要特性：高產、優質、抗病
主要用途：食用、藥用
氣候帶：暖溫帶
生長習性：陽性，適應性強，喜光、喜肥，耐乾燥
開花結實特性：多年生長性，盛花盛果期8-20年
特徵特性：長、中、短果枝結果，甜仁，
具體用途：食用、果品加工、飲料
觀測地點：英吉沙巴旦林場
選育單位：英吉沙縣林業局
關聯項目及編號：平台資源整合
3位置信息
海拔：1246-2281
經度：75°45′-77°85′
緯度：38°30′-39°28′
土壤類型：沙壤土
生態環境：溫帶落葉闊葉林區
平均降雨量：70-150
記錄地址：英吉沙巴旦林場
4資源保存信息
保存單位：喀什地區英吉沙縣
保存資源類型：植株
保存方式：異地保存
實物狀態：好
5資源共享信息
共享方式：行政許可性共享
獲取途徑：現場獲取
