苦瓜黑魚煲是一道由黑魚、苦瓜等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：苦瓜黑魚煲主要食材：黑魚輔料：苦瓜調料：鹽、雞精、胡椒粉、料酒 做法1、將黑魚去五臟洗淨，魚腹中放入蔥、姜，料酒待用，苦瓜去籽洗淨切成片。2、煎盤放油放入微波爐中預熱，將黑魚放在微波爐中，倒入料酒、開水15分鐘後取出，再加入苦瓜、鹽、雞精、胡椒粉再放入微波爐中6分鐘即可。
