苦瓜黃金蛋

基本介紹

• 中文名：苦瓜黃金蛋
• 主要原料：苦瓜，雞蛋，胡蘿蔔
• 是否含防腐劑：否
• 儲藏方法：冷藏

食材

主料

苦瓜250g

雞蛋4個

胡蘿蔔80g

配料 鹽適量

味素適量

食用油適量

耗時 準備時間10分鐘內

製作時間10分鐘內

苦瓜黃金蛋做法

苦瓜去瓤切成碎丁，胡蘿蔔切成碎丁

把雞蛋打散，與苦瓜，胡蘿蔔丁一起攪拌，加鹽，味素調好味

鍋里熱油，把雞蛋液倒進鍋里，翻炒至蛋液成型即可出鍋。

注意事項

雖然這些蔬菜都能生吃，不過，為了使菜更有口感，還是建議多炒幾分鐘，保證炒好的雞蛋比較乾，不要有濕濕的感覺。