苦瓜蛋花湯

材料

苦瓜半個，雞蛋2個，生油適量，鹽適量，雞粉適量

做法

1.苦瓜去籽洗淨切塊然後用適量鹽醃製片刻；雞蛋打成蛋液。

2.水開後加入苦瓜，煮沸後加入蛋液攪拌均勻。

3.加入適量雞粉調味即可。