苦瓜蓮肉湯

苦瓜蓮肉湯是以苦瓜、豬肉為主料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：苦瓜蓮肉湯
• 主要原料：苦瓜30克，蓮葉1張
• 主要食用功效：清暑解毒，利濕和中
• 用法：飲湯食肉

配方： 苦瓜30克，蓮葉1張，豬瘦肉50克。 　製法： 將苦瓜、鮮蓮葉、豬瘦肉均切片，把全部用料一起放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮約1小時，至肉熟，調味即可。

功效： 苦瓜含有較多的維生素，肉類則含有較高的蛋白質，兩者結合，有清暑解毒，利濕和中。

用法： 飲湯食肉。