苦瓜糖汁是以嫩苦瓜，白糖為主料製作的藥膳。 基本介紹 中文名：苦瓜糖汁材料：嫩苦瓜，白糖營養價值：維生素C、多肽-P等製作難度：簡單分類：飲品 材料,做法,營養價值, 材料嫩苦瓜1個，白糖60-80克。做法苦瓜切開去籽，與糖共搗成泥，約2小時後榨汁，1次冷服。治療腸炎、赤、白痢甚佳。可連服3日。營養價值1.苦瓜中含有豐富的維生素C，每一百克苦瓜含有56毫克的維生素C；2.苦瓜中的含有豐富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被譽為“脂肪殺手”能使捏取脂肪和多糖減少；3.苦瓜中含有類似胰島素的物質——多肽-P。4.苦瓜還含有一種蛋白脂類物質，具有刺激和增強動物體內免疫細胞吞食癌細胞的能力，它可同生物鹼中的奎寧一起在體內發揮抗癌作用。
