基本介紹
- 中文名：苦瓜炒鴨
- 主要食材：鴨，苦瓜
- 分類：炒
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
鴨 | 半隻 |
苦瓜 | 一個 |
小辣椒，蔥，食鹽，油 | |
醬油 | |
蚝油 | |
桂皮 | |
八角 | |
大蒜子，姜 |
做法
1. 將苦瓜切片 |  |
2. 子鴨半隻，把鴨子整理好，切成小塊，用開水撈一下！ |  |
3. 把鍋燒熱，把鴨子炒到水乾，放油暴炒加入八角桂皮鹽蒜子姜，炒至鴨肉變金黃色，再放入辣椒醬油炒幾下，放水，苦瓜悶到一點汁放入蚝油蔥收鍋！！ |  |
苦瓜炒鴨
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