苦瓜炒罐頭鳳尾魚

苦瓜炒罐頭鳳尾魚是一道菜品。

基本介紹

• 中文名：苦瓜炒罐頭鳳尾魚
• 口味：鹹味
• 主要食材：苦瓜，鳳尾魚罐頭
• 輔料：鹽，蒜粒

材料

苦瓜，鳳尾魚罐頭，鹽，蒜粒

做法

1、苦瓜洗淨切片，用鹽醃一下，放鍋里飛水待用。

2、打開罐頭將鳳尾魚取出，一罐魚剛好炒一個菜。

3、起鑊放油放蒜粒爆香後倒入苦瓜炒香，將鳳尾魚倒入炒均勻後，灑少許的清水，加蓋焗片刻後放鹽調味，勾一個薄芡後即可上碟。