苦瓜拌莜麵是一道美食，製作原料是苦瓜、彩椒、莜麵等。
基本介紹
- 中文名：苦瓜拌莜麵
- 主要食材：苦瓜，彩椒，莜麵
- 輔料：牛肉、甜椒、圓白菜絲
- 調料：胡椒麵、香油、香醋、味素鹽
菜譜信息
主料 | |
苦瓜：適量 | 彩椒：適量 |
莜麵,：適量 | |
輔料 | |
胡椒麵：適量 | 香油：適量 |
香醋：適量 | 味素：適量 |
鹽：適量 |
做法步驟
1. 準備苦瓜，和彩椒
2. 將苦瓜切好~看你 如果為了節省時間就像我這樣 如果刀工好！可以切成圓圈狀
3. 苦瓜進行過水 時間不長 最多一分鐘啊 保持清脆感 過涼水！不然會綿綿的感覺 過涼水2-3次
4. 放入鹽 味素 胡椒粉 香油 最後！！黑胡椒一點點 攪拌 放入甜椒 就成功啦！！！下面是！莜麵 莜麵用開水煮熟 要保持勁道 取出後同樣過水 放入鹽 味素 胡椒粉 香油 香醋（少） 準備一些牛肉 甜椒 圓白菜絲（熟的） 放入進行攪拌 一樣很簡單 莜麵可能不太好消化 但是很勁道 屬於粗糧 黑胡椒的香味覆蓋在莜麵之上 開胃 還有牛肉！讓你覺得是一樣葷菜 這樣的美味還屬於冷盤 在夏季是很不錯的選擇
