苦瓜土豆炒番茄

基本介紹

• 中文名：苦瓜土豆炒番茄
• 主要食材：苦瓜、土豆、番茄
• 分類：解暑減肥菜譜 
• 調料：蜂蜜、鹽、醋

苦瓜土豆炒番茄

土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能，降糖降脂、美容養顏。番茄也含有大量維生素A和維生素C。苦瓜土豆炒番茄有助於夏日女性解暑減肥。

食譜原料

主料：土豆100g，番茄100g，苦瓜100g。

苦瓜土豆炒番茄

輔料：橄欖油、蜂蜜、鹽、醋適量。

製作方法

1、土豆切塊，苦瓜剖開去籽切塊，放在開水鍋中煮熟；

2、番茄切塊放碗裡，加入煮熟的土豆和苦瓜；

3、放入適量橄欖油，再加蜂蜜、鹽和醋，拌勻即可。

健康提示：

苦瓜蛋白質成分及大量維生素C能提高機體的免疫功能；含有苦瓜甙和類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。