苦橙花油

苦橙花油，是一種國家規定允許的食品用香料。

基本介紹

• 中文名：苦橙花油
• 外文名：FEMA 2771
• CAS登錄號：8016-38-4
• 折射率：n20/D 1.47(lit.)

英文別名

nerolibigaradeoil,tunisian;nerolioil,tunisian;Oils,neroli;Orangeblossomoil;Orangeflowerconcrete;CITRUS AURANTIUM;FEMA 2771;SWEET ORANGE OIL

物化性質

折射率:n20/D 1.47(lit.)

閃點:70 °C

性質描述

淡黃色或琥珀色澄清液體，帶有淺藍色螢光。遇光後很快成為橙紅色。具有強烈花香、柑橘香和青香，略有苦味。溶於乙醇。

產品套用

GB 2760—96：允許使用的食品用香料。主要用於糖果、膠姆糖、甜酒及清涼飲料等。配製果味甜香精、帶蜜餞冰淇淋之類香精。

其他信息

由芸香科植物苦橙(Citrus auranthium)和甜橙(C sinensis)的鮮花經水蒸氣蒸餾而得。得率0.07%～0.15%。主要產於法國、突尼西亞、義大利、阿爾及利亞等國，我國亦有少量生產。