苤藍炒木耳

苤藍炒木耳是一道由苤藍、木耳等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：苤藍炒木耳
• 主要食材：苤藍，木耳
• 輔料：蔥、姜、八角
• 輔料：白糖、鹽、生抽、醋

食材明細

主料：

苤藍1個 木耳9朵

配料：

蔥適量 姜適量 八角半個

輔料：

白糖少許 鹽適量 生抽少許 醋少許

製作步驟

1.準備苤藍一個。

2.削皮洗淨後切成細絲。

3.蔥切蔥花，姜切細絲。

4.將生抽、鹽、白糖、醋調成汁備用。

5.木耳泡發洗淨後撕朵狀。

6.鍋內熱油放八角，爆香蔥姜。

7.放入苤藍絲翻炒片刻後倒入調好的汁。

8.再放木耳翻炒一回即可。