苡仁核桃乳鴿煲

苡仁核桃乳鴿煲是以薏苡仁、核桃仁、乳鴿為主料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：苡仁核桃乳鴿煲
• 主要材料：薏苡仁、核桃仁、乳鴿

藥膳配方

薏苡仁30克葛提,核桃仁30克,乳鴿2隻，料酒10克,鹽5克,味素3克,姜5克,蔥10克.胡椒粉3克,雞油25克，棒骨湯2500克。

功能效用

補腎, 益肺,祛風,解毒。適用於虛贏、久瘧.婦女血虛經閉、惡瘡.疥癬等症。

製作方法

1.將意苡仁洗淨,浸泡24小時.鋤乾水騙項巴分:核桃仁洗淨,用佛水氽後,去皮;乳鵂用清水紙她蜜迷死，墊譽兵懂去毛、內臟及爪，切5厘米見方的塊;姜戰櫃辯拔拍松,蔥切段。

2.將薏苡仁、核桃仁.乳希訂敬鴿、料酒、鹽.味素、姜、蔥、胡椒粉、雞油、棒骨湯放入高壓鍋內;置武.火燒沸,蓋上壓閥,用高壓氣,壓15分鐘,停火，冷卻全晚坑,倒入煲內。

3.將煲上桌,置爐上武火燒沸即成。