苔條基圍蝦

製作材料

基圍蝦250克，苔條60克，麻花酥80克，精鹽5克，雞精3克，料酒10克，油適量。

製作步驟

1、基圍蝦去頭須，洗淨，用酒醃漬片刻，然後用熱油滑熟。苔條炸酥待用。

2、基圍蝦下炒鍋，倒入苔條、麻花酥、精鹽、雞精、料酒，炒入味起鍋裝盤。