芽白苔子煮米糊

芽白苔子煮米糊是一道由芽白苔子、大米等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：芽白苔子煮米糊
• 主要原料：芽白苔子，大米
• 輔料：鹽
• 做法：煮

做法

1、芽白苔子撕去根部的老筋，整顆清洗乾淨，切成小於一厘米長的段；

2、坐鍋燒豬油，下芽白苔子大火翻炒，炒蔫後倒入米糊煮開再轉小火續煮一會兒，煮軟苔子，調鹽即可。（依個人喜好添加適量雞精，可以省略，菜苔加米糊煮出來本身就很鮮美）

小貼士

沒有豆漿機的話，加清水煮好菜苔子，最後調濕澱粉勾芡使其變得濃稠也可以。很多菜苔子都可以這樣煮著吃，男女老少都非常喜歡吃，我家每次煮一大盆都能夠瞬間消滅。