芹菜葉拌香乾

芹菜葉拌香乾是我國新出的一種美食，由芹菜葉和豆腐乾製作而成。

基本介紹

• 中文名：芹菜葉拌香乾
• 主要原料：芹菜葉100克,豆腐乾100克
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：無

基本資料

菜系及功效：私家菜 學齡期兒童食譜 青少年食譜 高血壓食譜 高脂血症食譜 動脈硬化食譜

口味：清香味 工藝：拌

製作材料

主料：芹菜葉100克,豆腐乾100克

調料：鹽3克,白砂糖5克,香油5克,味素2克

芹菜葉拌香乾的特色：

顏色翠綠，清香適口。

製作過程

1.新鮮的芹菜葉洗淨，鍋內放適量水，置火上燒開，洗淨的芹菜葉放沸水中焯一下即撈出，攤涼，擠乾水分，然後切成碎末，放盤內。

2.豆腐乾放沸水中燙一下，撈出，切成小丁，放芹菜葉盤內，放入精鹽、白糖、香油、味素，拌勻即可。