芹菜腐竹炒肉,是一道家常菜,製作原料主要有芹菜、腐竹、肉。
基本介紹
- 中文名:芹菜腐竹炒肉
- 主要原料:腐竹
- 是否含防腐劑:否
- 適宜人群:老少皆宜
食材,主料,配料,製作步驟,小貼士,
食材
主料
250g芹菜
100g五花肉
配料
適量油
適量鹽
1把腐竹
適量雞粉
適量蔥花
適量八角
適量醬油
製作步驟
1、腐竹提前泡軟。泡透。2、把芹菜和腐竹切段。3、先把芹菜焯水,然後再過涼水。4、把油燒熱,放八角炒香。5、放肉煸炒。6、炒至發白。7、放蔥花炒香8、放腐竹煸炒。9、放芹菜煸炒。10、倒入醬油。11、出鍋前放雞粉和少許鹽。![芹菜腐竹炒肉 芹菜腐竹炒肉](/img/2/124/QZjNGMzQDMkVTO4M2MzkDZ4MTYmZGNxIzMiZGMxUTZ5kDOidDZjdTZvMWaw9SbvNmLz9mYlNmYu4GZj5yZtl2ai9yL6MHc0RHa.jpg)
![芹菜腐竹炒肉 芹菜腐竹炒肉](/img/2/124/QZjNGMzQDMkVTO4M2MzkDZ4MTYmZGNxIzMiZGMxUTZ5kDOidDZjdTZvMWaw9SbvNmLz9mYlNmYu4GZj5yZtl2ai9yL6MHc0RHa.jpg)
芹菜腐竹炒肉
小貼士
芹菜要焯水,而且要過涼水,這樣做出的芹菜才會爽脆。