芹菜肉丁

芹菜肉丁是以豬肉、芹菜為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：芹菜肉丁
• 主要食材：豬肉，芹菜

用料

材料	用量
豬肉	500g
芹菜	兩棵
大蔥	一段
大蒜	四瓣
醬油	一大勺
鹽	適量

做法

1. 豬肉，芹菜，大蔥，大蒜均洗淨切丁。（豬肉可根據個陵譽求人匙捉喜好放料酒，五香粉和生粉蛋清醃製。這樣味道鑽頸慨更好更嫩些，但省略也沒大影響，本人吃飯不挑剔。。。）
2. 鍋燒熱放油八成熱放大蔥大蒜和戰立丁翻炒至出香味後放入豬肉丁繼續翻炒，至豬肉丁六七成熟時放入芹菜丁，一大勺醬油繼續翻炒，必要時可加入少量（一大勺）水防止燒焦，大概加三次水待水炒乾時，放入適量鹽翻紙祖影臘炒下就可以出鍋啦！（本境謎求人喜歡吃很入味的達剃葛記芹菜，所以炒的時間略長。）
3. 成品出鍋啦！