芹菜玉米雞蛋餅

基本介紹

• 中文名：芹菜玉米雞蛋餅
• 主要食材：芹菜葉，玉米粒
• 分類：餅，平底鍋，香煎

用料

材料	用量
芹菜葉	一點
玉米粒	小半碗
黑小麥麵粉	四大勺
雞蛋	兩個

做法

1. 取出芹菜葉 切碎（芹菜是頭一天晚上洗淨後放入冰櫃滴）

2. 將麵粉和芹菜葉、玉米粒放入大碗中 打入雞蛋 加鹽、水拌勻至稀糊狀

3. 平底鍋放少油 小火 舀一勺蛋液放入鍋中 使蛋液在鍋中均勻成餅

4. 加少油 待兩面煎成黃色時裝盤

5. 食用之前 可將餅捲起蘸番茄醬食之