芹菜炒雞絲

芹菜炒雞絲

芹菜炒雞絲是以芹菜、雞腿肉為主料的菜品。

基本介紹

  • 中文名:芹菜炒雞絲
  • 分類:家常菜,下飯菜,兒童,炒
  • 主要食材:芹菜,雞腿肉
用料,做法,

用料

材料
用量
芹菜
50克
雞腿肉
50克
胡蘿蔔
適量
木耳
適量
洋蔥
少許
薑汁
少許
玉米油
適量
有機醬油
少許
耗油
兩滴

做法

1. 將原料清洗乾淨
芹菜炒雞絲
2. 將芹菜、胡蘿蔔、木耳、洋蔥切細絲
芹菜炒雞絲
3. 將雞肉切成細絲,加入幾滴鮮薑汁用手抓勻,再加入水澱粉抓勻,醃製5分鐘
芹菜炒雞絲
4. 鍋內加水燒至八成開,把醃好的故企烏雞員轎絲放入鍋內,用筷子慢慢撥開,等肉絲變成白色悼才講幾浮上來,用漏勺撈起放入冷水中浸涼,控淨水分待用
芹菜炒雞絲
5. 鍋燒愉紋永熱倒入油,油微熱加洋蔥和胡蘿蔔煸炒出香味
芹菜炒雞絲
6. 加雞檔格櫻絲煸炒
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7. 加想宙紙希芹菜煸炒,加醬油煸炒,加少量清水尋影轎煮一會即可
芹菜炒雞絲

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