芹菜培根炒乾絲

基本介紹

• 中文名：芹菜培根炒乾絲
• 主要食材：芹菜，培根
• 分類：炒

用料

材料	用量
芹菜	適量
培根	適量
紅辣椒	兩個
香乾絲	適量
料酒	適量
蚝油	適量

做法

1. 香乾洗乾淨切絲，培根切片，紅辣椒切斷待用。芹菜葉子去掉，切段洗乾淨。
2. 炒鍋注油燒熱，將培根翻煎至焦黃
3. 放姜蒜及紅辣椒爆香後先放芹菜翻炒一下，再放入香乾絲翻炒，加料酒、醬油翻炒至熟，出鍋時放鹽、胡椒粉、蚝油、芝麻油還有雞精調味即可。