花雞雪蓮湯是一道中國民間傳統家庭美食，由雞肉500克、雪蓮花15克、黨參75克、峨參7克、薏苡仁500克烹飪而成。 基本介紹 中文名：花雞雪蓮湯主要原料：雞肉，雪蓮花 調料：姜50克、蔥求兆微邀50克蘭葛婚、食鹽3克做法：1、將黨參、雪蓮花切成約4厘米長料影兆背的節、峨參切成片，用紗布袋裝好，紮緊口。薏仁用清水淘洗後另用紗布袋裝好扎口。2、雞宰殺後，去毛、剖腹洗淨，同包好的拜灑求藥欠放整袋一同下鍋。姜、蔥洗淨切段，放入鍋中。3、先用武火遙拘抹將湯燒沸。改用文火燒2至3小時，撈出雞肉，切成方塊，放入碗中，將煮熟的薏苡仁撈出，倒入良甩碗中，調味食用。
