花開富貴水晶蝦餃

基本介紹

• 中文名：花開富貴水晶蝦餃
• 主要食材：青蝦，胡蘿蔔

用料

材料	用量
青蝦	500g
胡蘿蔔	少許
澄面	200g
玉米澱粉	60g10g
沸水	適量
鹽、雞精、黑胡椒粒	適量
橄欖油	兩茶勺

做法

1. 青蝦去殼、去線洗淨
5. 有紅色面包裹白色面，切成一粒一粒的
6. 桿好皮，包成花狀
7. 下面放上胡蘿蔔片上籠蒸6分鐘，涼水入鍋