花蛤水蒸蛋

基本介紹

• 中文名：花蛤水蒸蛋
• 主要食材：花蛤，雞蛋
• 分類：蒸蛋

用料

材料	用量
花蛤	半斤
雞蛋	兩顆
蔥花
油
鹽

做法

1. 花蛤加少許水在鍋中煮至開口，將花蛤和湯倒入碗中

2. 雞蛋打散備用，打蛋時朝同一個方向打

3. 雞蛋倒入將放涼的花蛤和花蛤湯中混合

4. 開火，將水燒至大開後，將準備好的花蛤羹原料上鍋蒸。

5. 7分鐘左右出鍋

6. 燒熱油淋上，撒上蔥花