花菜香腸義大利通心粉

花菜香腸義大利通心粉由義大利通心粉，番茄，蒜末，青蔥，香腸，洋蔥，花菜 做成的一道美食。

用料

主料

義大利通心粉，番茄，蒜末，青蔥，香腸，洋蔥，花菜

輔料

鹽，胡椒粉，帕爾馬乾酪，橄欖油

步驟

1. 將蒜頭切碎粒、洋蔥、青蔥、蕃茄去皮後全部切成丁，香腸切薄片、花菜切小塊。

2. 燒一鍋開水加入適量鹽，將通心粉放入開水中按說明書時間煮軟，在煮的過程中可以將花菜放在漏勺上放在這鍋水中焯至斷生過水瀝乾備用，這可以節約時間和能源。

3. 在通心粉快熟時，另起一鍋倒入橄欖油，加入洋蔥丁、蔥白、蒜末爆香，倒入香腸翻炒片刻，加入焯過的花菜翻炒後加入番茄丁炒至番茄變軟，加入適量的鹽和兩勺撈通心粉的水，再倒入通心粉翻炒後加入乾酪粉讓湯汁變濃稠，加入蔥花和黑胡椒粉就可以裝盤，裝盤後在表面上灑適量乾酪粉即可。

注意事項

1、配菜可隨意，但最好要有帕爾馬乾酪，這是這道菜的精髓。

2、義大利通心粉撈的時間需要較久，估計好時間起鍋煮配菜。