花菜牛筋湯是一道美食，由花菜等原料製作而成。 基本介紹 中文名：花菜牛筋湯分類：家常菜口味：微辣主要食材：花菜，胡蘿蔔 原料：花菜400克、胡蘿蔔200克、牛筋500克、骨湯800克、清水適量、鹽2茶匙、胡椒粉半茶匙、姜1塊、香菜末1勺、奶油芝士50克。做法：1、牛筋洗乾淨，切大塊，放入姜、骨湯、清水，大火煮開。2、轉文火煮到牛筋軟爛。3、花菜用鹽水浸泡沖洗乾淨、掰小塊備用，胡蘿蔔切塊備用。4、在煮好的牛筋湯里，加入胡蘿蔔大火煮開。5、再加入花菜，沸騰後，轉文火煮10分鐘。6、最後加鹽、胡椒粉、香菜、奶油芝士，調味即可。
