花菜炒豬肚是一道美食，主料是花菜、豬肚、胡蘿蔔，輔料是白鬍椒粒。
基本介紹
- 中文名：花菜炒豬肚
- 主要食材：豬肚
- 難度：普通
- 配料：花菜、胡蘿蔔
- 調料：白鬍椒粒，鹽巴
做法,小貼士,
做法
1.豬肚用地瓜粉，鹽巴洗乾淨。洗豬肚是個非常非常繁瑣的活！！而且要洗得特別特別乾淨才能保證沒味道。把水燒開，把豬肚舛燙一下。 | |
2.把燙好的豬肚放入高壓鍋，加入水，白鬍椒粒，鹽巴，壓半個小時。 | |
3.開鍋，撈協擔全出豬肚，晾涼。切成小犁烏片。盛在碗裡備用，而這湯頭可是好東西，留著享用。 | |
4.花菜削成小頌陵罪朵，在水中浸泡10分鐘，撈出瀝乾，備用。胡蘿蔔切成絲，不用太細。 | |
5.鍋里殃櫻幾洪燒開水，放些許鹽章訂才巴，燙花菜。撈起，瀝乾。 | |
6.起油鍋，加花菜胡蘿蔔豬肚翻炒，炒蘭鑽剃邀的過程中捉境簽加點豬肚湯，菜裡面有淡淡的胡椒香。加鹽巴，味素，出鍋 |
小貼士
1.洗豬肚是個繁瑣的過程！！⊙﹏⊙b汗
