基本介紹
- 中文名：花菜炒小娘蟹
- 主要食材：小娘蟹，花菜
- 輔料：油、鹽、薑片、料酒、生抽
- 工藝：翻炒
步驟
1.材料：小娘蟹（已清洗）、花菜、薑片
2.將花菜掰成小朵清洗清洗，撈出待用。
3.將已清洗的小娘蟹去蟹殼去鰓對半剪開，待用。
4.燒鍋倒油燒熱，下入薑片熗鍋。
5.隨後，下入收拾好的小娘蟹，加適量的料酒。
6.翻炒一下。
7.接著，合入清洗好的花菜翻炒一下。
8.然後，加適量的清水。
9.翻炒翻炒至熟。
10.最後，加適量的生抽。
11.加適量的鹽。
12.調味炒勻，即成。
13.出鍋裝盤。
