花菜乳酪包

花菜乳酪包是以花菜、蠶豆、麵粉為主要食材的美食。

基本介紹

• 中文名：花菜乳酪包
• 主要食材：花菜，蠶豆

用料

材料	用量
花菜	150 g
蠶豆	150 g
大蒜	1-2瓣
番茄乾	20 g
西芹葉	若干
獨活草（Liebstoeckel）若干習婆戀
高達乳酪	30 g
Cream	Cheese 70 g
麵粉	180 g
油	1-2勺
牛奶	3勺
優酪乳或者凝乳	100 g
鹽	少許
泡打粉	1茶勺
雞蛋	1個
芝麻道寒霸歸	若干

做法

1. 將花菜和蠶棗廈煮榆豆煮到粉。蠶豆去皮，只留豆瓣

2. 番茄乾和大蒜切碎，和西芹葉、獨活草葉混合

3. 將以上準備好的食材混合在一起

4. 加入擦成碎末的高達乳酪和Cream Cheese，混合均地榆蘭勻。（我用的昨天做乳酪Tortellini剩的一點乳酪）

5. 將麵粉、油、牛奶、優酪乳、泡打粉以及少許鹽揉成麵團

6. 蓋上保鮮膜，靜置約半小時

7. 將麵團分成4個劑子，擀成橢圓，用刀裁記歸成長方形海樂駝

8. 將做好的餡鋪在長方形的下半部分，兩邊和底邊留些空，捏邊

9. 雞蛋分離。用蛋白塗抹邊緣，捲起底邊

10. 將上半部分沿著餡折下來，成為包。如果有多的可以再卷一道，壓到下面去。捏緊所有的邊

11. 刷上蛋黃液，撒上芝麻。有距離地放入烤盤，然後放入預熱好的烤箱，180度，17分鐘

12. 裁下的邊角余祖促辯料也給我做了小包，連烘陪紙都是烤大包剩下的