花菇燉響螺

基本介紹

• 中文名：花菇燉響螺
• 主要食材：花菇，響螺

用料

材料

花菇

響螺

花膠

雞

豬肉

紅棗

枸杞

蜜棗

淮山

生薑

蔥

做法

1. 把花膠和響螺（溫水）浸水5-6小時，花菇用水泡發，紅棗，淮山，枸杞浸好待用

2. 將豬肉，雞肉氽水備用

3. 將響螺用水加薑片煮五分鐘備用

4. 將花膠，響螺，花菇，紅棗，淮山，豬肉，雞肉，薑片，蜜棗和蔥結放入砂鍋，大火燒開，小火慢養四個小時

5. 起鍋前加鹽，枸杞和蔥花